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        • 02

          2022-08

          肠衣的储存方式

          肠衣的储存方式:1、为保证肠衣的性能,胶原蛋白肠衣需保存在阴凉、清洁、干燥、远离蒸汽管道及锅炉以及避光的地方,以延长肠衣的使用寿命,肠衣保存的适宜条件是温度5~15℃ ,相对湿度在60%~70%。如肠衣曾经在不合适的环境下放...

        • 21

          2022-07

          肠衣优劣的评价指标(2)

          8、肠衣膜透明度对透明肠衣膜而言,好的透明度对于高品质的香肠是很重要的,它能使消费者清晰地看到香肠的肉质纹理,吸引消费者产生购买的欲望,增强消费者对产品的初始印象。9、手感软硬度好的手感会易于您的使用,灌装后香肠肉感较强,对...

        • 13

          2022-07

          肠衣优劣的评价指标(1)

          肠衣是制作香肠的理想外衣,用肠衣灌制的肉肠、火腿肠、茶肠、大红肠、香雪肠、肝脏肠、脑髓肠及香肚等食品,色鲜味美,贮存期长,便于携带,食用方便,是旅行、野营和家庭日常使用的佳肴。肠衣的评价是一个系统工程,下面的内容能较合理地作...

        • 10

          2022-06

          人造肠衣有哪些分类 优缺点各是什么

          由于人造肠衣比较便宜,并且可以大量生产,在市场上占有一定比例。现在市场上的人造肠衣种类比较多,下面由肠衣厂家给大家介绍几种人造肠衣种类。1)胶原肠衣可食性肠衣是以动物的皮(如牛、猪真皮层的胶原蛋白纤维)等作为原料,其性质和天...

        • 18

          2022-05

          肠衣是什么?有哪些类别?

          日常生活中,火腿可能是老少皆宜的零食。草莓视频H在线下载会发现火腿上包裹着紧紧一层薄膜,这是什么呢?没错,它就是草莓视频H在线下载所说的肠衣。那么肠衣是什么?肠衣是香肠的外包装,主要目的是防止在制造过程中产品形状被破坏,保持产品规格化,通常在制造工序的...

        • 23

          2022-04

          肠衣粗细规格如何选择

          很多人想要在家自制香肠,但是不知道肠衣规格该如何选择。河北草莓视频H在线下载草莓视频色版在线观看厂家总结了市场上常见的肠衣规格,大家可以对照选择适合自己的肠衣产品。4路=规格30-32 =直径约32mm5路=规格32-34=直径约34mm6路=规格34...

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